Distillerie Castan Vilanova Roja Single Malt

Belle couleur ambrée, limpide et brillante. Le nez est délicat avec des notes de fruits comme la mangue, l’ananas et le fruit de la passion séchés. Il y a un côté acidulé et fumé qui se dégage avec des épices douces comme la cannelle et la cardamome. Le boisé est léger, bien intégré. La bouche est fine avec une attaque ronde. On retrouve des fruits avec toujours un joli boisé. Il y a de la vanille, du poivre, des fruits rouges compotés. L’ensemble est équilibré, plaisant à déguster. La finale est légère, maintenue par la vanille et le toast. C’est un whisky facile à appréhender.