Diochon 2020 – Moulin-à-Vent

Le nez est minéral et offre du fruit. On y trouve des notes de framboise pulpeuse/ fraiche, de cerise pulpeuse/ fraiche et plus légèrement de bleuet associées à de fines pointes de bâton de réglisse, à une discrète pointe de muscade et presque une imperceptible pointe vanillée. La bouche est fraiche, fruitée et offre de la jutosité, un certain éclat et une certaine pureté du fruit et un certain petit charnu. En bouche ce vin exprime des notes de cerise juteuse/ pulpeuse, de framboise juteuse/ pulpeuse et plus légèrement de violette associées à une touche de cassis juteux/ éclatant ainsi qu’à de fines pointes de bâton de réglisse, de toasté, de vanillé et d’amande toastée. Bonne longueur et définition. De la jutosité. Jolie petite mache sur la fin de bouche/ persistance.