Di Prisco – 2022, Greco di Tufo

Le nez offre du fruit, de la minéralité, une bonne définition, de la précision, une fine gourmandise ainsi qu’un grain texturé, étiré et précis. On y retrouve des notes de pêche jaune croquante et plus légèrement de pomme jaune sauvage associées à de fines touches de verveine, de fleurs de pêche ainsi qu’à une discrète pointe de zestes, de cédrat et à une subtile pointe presque cire d’abeille fraiche. La bouche est joliment menée, fruitée, élégante, délicate, mélodieuse et présente un joli grain élégant, aérien, précis tout en équilibre et de la minéralité. En bouche, ce vin exprime des notes de quenette pulpeuse, de litchi et plus légèrement de pêche de vigne pulpeuse, associées à des touches de cédrat, ainsi qu’à de fines pointes presque de coing, de minéralité racée et des pointes presque de cire d’abeille en fond. Une subtile touche presque tannique tant dans l’aromatique que dans la structure. Justesse, gourmandise et une certaine délicatesse. Belle persistance acidulée.