Deux Roches, Collovray Terrier – Tradition 2017 – Viré-Clessé

Le nez offre une fine puissance, une très fine concentration ainsi de la fraicheur. On y retrouve des notes de fruits jaunes et plus légèrement d’agrumes frais, de zestes associées à de fines pointes de foin ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, de la jutosité, de la rondeur, du gras ainsi qu’une trame minérale. On y retrouve des notes de mirabelle juteuse/acidulée, de fruits jaunes et plus légèrement de prune jaune associées à de très fines pointes de poire charnue/juteuse ainsi qu’à une très discrète pointe de zestes et d’épices.