Delord – Récolte 1995 – Bas-Armagnac

(mis en bouteille en Avril 2025) 40% Le nez est élégant, racé, profond et offre une fine austérité élégante, un côté grillé, de la complexité ainsi qu’une bonne définition. On y retrouve des notes de marmelade, d’orange séché et plus légèrement de prune séchée associées à des touches de pâtisseries, d’amande grillée ainsi qu’à une pointe de poivre et à de discrètes pointes presque crème brulée. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment menée et offre de la minéralité, de l’élégance, une certaine petite jutosité, de la rondeur, une bonne définition, une certaine justesse, un côté tenu ainsi qu’une certaine petite concentration. Un grain discrètement serré. En bouche cet Armagnac exprime des notes d’orange séchée, de marmelade de mandarine et plus légèrement de pomme écrasée associées à une touche de poire confiturée, de caramélisation, d’amande grillée, de pâtisseries, de rancio ainsi qu’à une pointe de poivre gris, presque baies de genévrier et d’épices. Une subtile pointe tannique dans l’aromatique en fin de bouche/persistance. Belle persistance poivrée et gourmande. Un Armagnac tout en maitrise.