Delord 1990 – Bas-Armagnac

(Fût n°2430. Mise : Juin 2020. 48,7%) Le nez est élégant, racé et offre une petite puissance, une petite intensité ainsi qu’un joli fruit. On y retrouve des notes de nectarine charnue/juteuse, de coing juteux et plus légèrement de citron associées à de fines touches de mandarine au sirop, de cédrat ainsi qu’à des pointes de poivre de Cuben, de fleurs blanches et à une très discrète pointe de caramélisation (en fond). La bouche est fruitée, élégante et offre une jolie définition, de la jutosité, une fine fraicheur ainsi qu’une petite puissance, de la sapidité et de la gourmandise. En bouche cet Armagnac exprime des notes de pêche confite, de mandarine cristallisée et plus légèrement de citron cristallisé associées à de petites touches de cédrat, d’abricot au sirop, à de petites pointes de cèdre, de caramélisation, de tabac blond sucré ainsi qu’à de subtiles pointes de nougatine et à une imperceptible pointe de chocolat (en fond). Une fine pointe tannique sur la fin de bouche/persistance.