Delaplane Cellars – Winemakers Reserve, Chardonnay 2021 – Virginia

Le nez est aromatique, texturé et finement crémeux. On y retrouve des notes de poire écrasée, de nectarine écrasée et plus légèrement de mirabelle juteuse/pulpeuse associées à de fines pointes de chêne clair / de toasté-frais, à de fines pointes de mirabelle, de fruits jaunes concentrés ainsi qu’à une pointe de tilleul, de beurré et à une très discrète pointe de verveine. La bouche est joliment juteuse, fruitée et offre de la fraicheur, de la minéralité, un petit gras en fraicheur ainsi qu’une fine onctuosité. En bouche ce vin exprime des notes de mirabelle écrasée, de pêche blanche écrasée et plus légèrement de physalis juteux associées à une fine touche d’ananas, de beurre frais ainsi qu’à de fines pointes de noisette fraiche et de toasté. Bonne longueur. Une subtile pointe tannique tant dans l’aromatique que la structure. Bonne persistance.