Delaplane Cellars – Rusticity 2021 – Virginia

Joli nez fruité, franc et offre un côté envoutant, de la profondeur ainsi qu’une fine pointe d’austérité. On y retrouve des notes de mûre, de framboise écrasée et plus légèrement de prune rouge pulpeuse associées à des touches de tabac, de toasté, à de discrètes pointes presque myrtille écrasée (en fond), de tabac blond ainsi qu’à une très discrète pointe de fumée et de toasté-frais. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, de la tension, de l’énergie, une jolie définition ainsi qu’un fin côté électrique. En bouche ce vin exprime des notes de cerise pulpeuse/juteuse, de prune Quetsche pulpeuse/juteuse et plus légèrement de cassis juteux associées à des touches de petites baies rouges ainsi qu’à de fines pointes d’amande. Les tannins sont sapides et souples. Bonne longueur. Jolie énergie et fraicheur. Une bonne persistance et un subtil moelleux en fond.