De Loach Vineyards – Pinot Noir 2016, Heritage Collection – California

Le nez est fruité et offre un petit pulpeux ainsi qu’une fine richesse. On y retrouve des notes de prune noire crémeuse, de bleuet, de mûre écrasée et plus légèrement de gousse de vanille associées à des touches de framboise, de petits fruits écrasés, à de fines pointes de noisette et à une discrète pointe de caramélisation. La bouche est fruitée et offre de la minéralité, du charnu, une certaine petite onctuosité ainsi que de la minéralité et une petite trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de prune violette pulpeuse, de bleuet et plus légèrement de myrtille charnue associées à des touches de fraise écrasée, de cassis écrasée ainsi qu’à de fines pointes de lys, de caramélisation, de vanille, à une très discrète pointe de noisette, à une subtile pointe de minéralité (en fond) et de groseille acidulée. Bonne longueur.