Cet assemblage de Syrah (60%) et de Cabernet Sauvignon (40%) est généreusement équilibré. Sa couleur puissante, d’un pourpre profond, annonce un vin robuste et concentré. Marqué par un éventail de fruits noirs mélangés tels que les cerises noires, les cassis, les prunes et la confiture de baies ainsi que les violettes, le séché, le chocolat et le tabac, c’est un mélange incroyablement vif et complexe. Les tannins sont bien concentrés et granuleux, mais bien équilibrés par la fraîcheur de l’acidité et la persistance de la finale.
De Lille Cellars, Doyenne, Aix – 2012 Red Mountain
Note (Score): 16/20
Note (Score): 92/100
Date de dégustation (Tasting date): 09/2020
Dégustateur (Wine Critic): Metivier Joanie
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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