David & Lus Girard – Domaine de Champarlan 2022 – Menetou-Salon

Le vin a une couleur citron pâle avec de reflets verts. Le nez est délicat, acidulé et offre une trame minérale précise et parfumée. Il exprime les notes de pierre sèche avec une touche de calcaire et de fumée de silex, de zeste de citron vert, de citron jaune, d’orange (en fond), d’abricot mûr, de pêche blanche, ainsi qu’une très subtile touche de fleur d’oranger et d’acacia. En bouche, le vin exprime les notes acidulées de citron vert, de ciron jaune, de pomme verte, de pêche blanche, une touche herbacée (herbe coupée), florale (fleur de pommier, acacia) et une délicate minéralité (une pointe calcaire et fumé). La finale est moyennement longue, sur une acidité vive et salivante.