Dame de Montrose 2019 – Saint-Estèphe

Le nez est racé, finement serré et offre de la concentration ainsi que de la profondeur. On y retrouve des notes de cassis sauvage, de petits fruits noirs éclatants et plus légèrement de bleuet associées à des touches de fraise éclatante, de lys, à de fines pointes de myrtille ainsi qu’à une discrète pointe d’épices, de réglisse frais et à une subtile pointe d’épices douces. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la délicatesse, de la rondeur, du gras, de la gourmandise, une trame acidulée, de la précision, de la concentration ainsi qu’une certaine finesse dans sa puissance racée. En bouche ce vin exprime des notes de cerise éclatante, de violette et plus légèrement de petites baies rouges sauvages juteuses/fraiches associées à des touches de cassis écrasé, de prune noire ainsi qu’à des pointes de réglisse, de tabac blond, de vanille et à une pointe de chocolat. Un joli vin ou le « vin de presse » prend toute sa place. Un bon travail sur les amers.