Dame de Boüard 2020 – Montagne Saint-Emilion 

Le nez est frais et offre une fine puissance, une fine tension, de la fraicheur ainsi qu’un grain fin. On y retrouve des notes de mûre éclatante, de cassis et plus légèrement de petits fruits rouges sauvages associées à des touches de lys, de lilas frais, de fraise des bois ainsi qu’à de fines pointes de zan, de graphite, de poivre gris et à de discrètes pointes de noisette/moka. La bouche est fruitée, un peu serrée et offre de la minéralité, de la jutosité, une fine tension, de la rondeur ainsi que de la générosité, de la gourmandise, du gras et une bonne structure tannique. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de violette et plus légèrement de prune violette associées à des touches de cassis, de fraise des bois ainsi qu’à des pointes de lilas, de violette, de camphre, de toastée et à une subtile pointe de noisette. Bonne longueur. Les tannins sont précis, structurants, bien menés et offrent une certaine souplesse.