Dame de Boüard 2019 – Montagne Saint-Emilion 

Le nez est fruité et offre une petite concentration et une petite puissance. On y retrouve des notes de cassis mûr, de petites baies noires mûres et plus légèrement de lilas, de fraise des bois associées à de fines touches de framboise sauvage, de petits fruits bleus croquants, de pistil de fleurs ainsi qu’à des pointes de réglisse et de poivre. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité et de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis acidulée/mûr, de mûre et plus légèrement de framboise associées à une touche de petits fruits bleus, de violette ainsi qu’à de fins pointes de réglisse et de lilas. Bonne longueur. Les tannins sont bien menés. Un vin gourmand !