Cusumano – Disueri 2020, Tenuta San Giacomo, Nero D’Avola – Sicilia IGT

Le nez est frais, élégant. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse/fraiche, de violette et plus légèrement de framboise mûre associées à une touche de prune mûre ainsi qu’à de fines pointes de noisette caramélisée. La bouche est fruitée et offre un petit gras, une fine onctuosité, de la fraicheur, de la minéralité, une fine trame acidulée, un bon équilibre. En bouche ce vin exprime des notes de mûre pulpeuse/juteuse, de cerise crémeuse et plus légèrement de petits fruits rouges associées à des touches de rose, de violette ainsi qu’à de fines pointes de noisette, de toasté, d’amande toastée et à une subtile pointe de vanille fraiche. Bonne longueur. Les tannins sont précis, structurants et légèrement fermes. Une subtile mâche sur la persistance/rétro.