Croix de Labrie – Stella Solare 2018 – Bordeaux Blanc

Le nez est fruité, juteux, joliment frais et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de citron mûr, de nectarine mûre/fraiche et plus légèrement de kumquat frais associées à de fines touches de mandairne mûre/fraiche, une touche de zestes frais ainsi qu’à de discrètes pointes de fleurs, de minéralité racée, à une discrète pointe de quénette et à une très discrète pointe d’acacia/séveuse. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une jolie définition, une jolie suavité/gourmandise, une très belle tension, une jolie trame acidulée, un joli touché en bouche, de la suavité, du gras, une très fine onctuosité, une très jolie finesse du grain, de la richesse ainsi qu’un fin charnu. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pêche charnue/juteuse et plus légèrement de poire Williams associées à des touches de coing, à de fines pointes de quénette, d’ananas ainsi qu’à de subtiles pointes de beurre et à une très discrète pointe de toasté/vanille. Présence d’une fine sapidité et d’une très discrète sensation presque saline sur la fin de bouche.