Crasto – 2005 Colheita, Porto Tawny

(Bottled : 2024) Joli nez épicé, aromatique et offre une puissance intense ainsi qu’un grain fin, puissant et assez intense. On y retrouve des notes de figue séchée, de datte et de pâtisseries associées à des touches de zestes séchés, de cassis séché, à des pointes de crème brulée, de noisette sèche ainsi qu’à des pointes de romarin grillé, de poivre gris et de tabac blond. La bouche est joliment menée, fraiche, équilibrée, ronde, souple et offre de la gourmandise ainsi qu’une certaine onctuosité en équilibre. Joliment frais dans son gras. En bouche ce vin de Porto exprime des notes de datte, d’abricot sec et plus légèrement de fraise confiturée associées à une touche de figue, d’orangette, de camphre ainsi qu’à une pointe de toasté, de chocolaté et de boite à tabac. Bonne longueur et bonne persistance. Jolie petite mâche et gourmandise en fin de bouche (sur la noix, la noisette et la pâtisserie/brioche). Bonne longueur.