Couvent des Thorins 2014 – Moulin-à-Vent

Le nez est relativement puissant. On y retrouve des notes empyreumatiques, une pointe terreuse et de fines notes de cassis associées à petites notes de mûre, à une discrète touche de prune ainsi qu’à de petites notes d’épices et à une discrète pointe de curcuma. La bouche est fruitée, minérale, juteuse et offre un petit charnu, une trame minérale, de l’onctuosité ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de confiture de framboise, de prune violette juteuse et de fines notes de fraise des bois croquante associées à de discrètes pointes de zan/réglisse et à une très discrète pointe d’épices. Bonne longueur.