Le nez offre une jolie maturité du fruit, une petite fraicheur ainsi qu’une petite minéralité. On y retrouve des notes de cassis, de cerise noire et de fines pointes de fraise mûre associées à une imperceptible pointe d’olive noire, de garrigue, de toasté et de fève tonka. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame minérale, une belle droiture, une belle tension, un joli gras, de l’appétence ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr, de cerise noire et plus légèrement de myrtille très mûre associées à une imperceptible pointe de fraise / fruits rouges ainsi qu’à une subtile pointe d’olive noire / garrigue, de chocolat / toasté et de noisette. Les tannins sont fins et structurants. Bonne longueur et bonne persistance.
Coume Marie La Préceptorie 2016 – Côtes du Roussillon
Note (Score): 15.25+/20
Note (Score): 90-91/100
Date de dégustation (Tasting date): 05/2018
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée (Sustainable Agriculture)
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille (Bottle)
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
Obtenir le diplôme officiel (Get the Official Certificate)