Cos Labory 2023 – Saint-Estèphe, Cru Classé

Le nez est élégant, concentré et offre de la justesse, une minéralité racée, une jolie touchée. Il exprime les notes de mûre sauvage, de prune violette fraiche et plus légèrement de framboise fraîche, associées à des touches de badiane, de lys ainsi qu’à des fines pointes de safran (côté fleuri), de bleuet et de vanillé. La bouche est joliment fraîche, juteuse, élégante, gourmande, avec une fine densité, une fine austérité élégante et une jolie fraicheur. Elle exprime les notes de mûre juteuse/fraiche, de cassis juteuse/fraiche et plus légèrement – de cerise rôtie-juteuse, associée à des touches de petits fruits rouges juteux-frais, ainsi qu’à des pointes de fève tonka, de tabac, de toasté, de torréfaction, d’amande toasté/grillé. Bonne longueur. Tannins sapides, frais et gourmands. Délicat, souple et gourmand. Joli travail sur les bons amers en fond.