Cos d’Estournel 2023 – Bordeaux Blanc

Le nez est joliment mené, élégant, précis, racé, il offre de la profondeur, des notes de pêche de vigne, de brugnon pulpeux et plus légèrement – de petits fruits croquants, associées à des touches de muscade, de toasté frais et à une fine pointe de pamplemousse, d’abricot frais et à une subtile pointe d’épices fraîches. La bouche est joliment menée, sapide, souple, juteuse, et offre de la gourmandise, une jolie matière onctueuse et tout en délicatesse et justesse. Elle exprime les notes de pêche de vigne pulpeuse/juteuse, de brugnon écrasé et plus légèrement – de pomme verte éclatante, associées à des touches de zestes, d’agrumes acidulés/juteux, ainsi qu’à une fine pointe de minéralité racée, de chèvrefeuille, de coing et à une subtile pointe presque carambole en fond et une subtile pointe de toasté-frais. Jolie gourmandise et fin moelleux/sapide sur la persistance. Un côté cristallin et une certaine intensité, une jolie structure et du volume. Un joli côté texturé/gourmand, notamment en fin de bouche