Cortoisie Single Malt

Le whisky est pale sur le jaune citron. Il est limpide et clair. Le premier nez est puissant avec des notes empyreumatiques et surtout du grillé, du toasté et du brulé. Il y a de la tourbe bien présente. C’est un whisky de caractère affirmé. Derrière, on devine des fruits et notamment des agrumes comme le citron et le cédrat. On a aussi de la réglisse, de la menthe et des champignons. L’attaque est très smoky. On retrouve une rondeur qui accompagne des notes de fruits comme l’orange, le noyau de cerise et la prune reine claude. On a de la crème et une magnifique tourbe, intense. La finale a une pointe d’amertume rafraichissante. L’ensemble est mentholé et toujours très fumé. Très beau whisky à déguster avec du chocolat noir en gourmandise.