Corison – Cabernet Sauvignon 2016, Sunbasket Vineyard – St Helena, Napa Valley

Le nez est fruité et offre un fruit charnu/juteux et de la minéralité racée. On y retrouve des notes de cassis mûr/juteux, de mûre juteuse et plus légèrement de petites baies rouges juteuses associées à une pointe de framboise, de violette, de poivre gris ainsi qu’à de très discrètes pointes d’épices douces. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition et une fine tension. En bouche ce vin exprime des notes de framboise juteuse/mûre, de mûre juteuse et plus légèrement de cassis juteux/mûr associées à de fines touches de bleuet, de fraise, de lilas ainsi qu’à de très discrètes pointes d’amande mûre et à une très discrète pointe de tabac blond. Les tannins sont élégants, fins et bien menés.