Conundrum – White wine 2015 – California

(Viognier, Semillon, Chardonnay, Sauvibnon blanc et un peu de muscat) Le nez est aromatique. On y retrouve des notes de fruits de la passion, de quénette et de fines notes de fleurs associées à de fines touches de pâtes de citron ainsi qu’à une très discrète pointe d’épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine minéralité, un peu de sucre résiduel ainsi qu’une fine onctuosité. Très discret perlant sur l’attaque. En bouche ce vin exprime des notes de fruits de la passion, de quénette et de subtiles touches de fleurs associées à une discrète pointe de citron cristalisé ainsi qu’à une imperceptible pointe de mandarine cristalisée et de pomme. Bonne longueur.