Contratto Bianco Blanc de Blancs Pas dosé 2019 – Alta Langa

Le nez est légèrement évolué et exprime les notes de miel et de cire, associées à des touches florales d’acacia, de fleurs d’oranger, ainsi qu’à des notes d’orange séché et de pomme séchée. En bouche, on retrouve les mêmes notes évoluées (miel, cire) et florales (acacia, fleur d’oranger), mais plus de touches fraîches citronnées (citron jaune, pamplemousse), ainsi qu’une côté épice intégré (girofle, noix de muscade) et une touche de brioche. Belle complexité et fraicheur, la finale est persistante, acidulée, avec une bonne amertume de citron vert et pamplemousse.