Conterno Fantino – Ginestrino 2016, Nebbiolo – Langhe

Le nez est fruité et offre un petit côté épicé ainsi qu’une petite puissance. On y retrouve des notes de cerise noire, de cassis et plus légèrement de petits fruits noirs associées à des touches de poivre sauvage, à une touche de violette, de prune, à de très fines pointes d’épices douces/muscade ainsi qu’à une imperceptible pointe de laurier et de thé (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, très finement serrée et offre une trame juteuse/acidulée, de la tension, de la précision, une fine concentration/richesse, de la verticalité ainsi qu’une petite fraicheur. En bouche ce vin exprime des notes de cerise noire, de prune noire et plus légèrement de cassis associées à une fine touche de fraise des bois ainsi qu’à des pointes de poivre, de toasté/réglisse et à de très discrètes pointes de vanille (en fond). Les tannins sont bien menés et structurants. Bonne longueur. Présence d’une imperceptible pointe presque saline et de très discrètes pointes de caramélisation et d’amande séchée sur la persistance.