Conte Guicciardini, Belvedere Campóli 2020 – Chianti Classico Riserva

(bio) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le nez exprime une matière fruitée juteuse et un côté boisé en ouverture dans les arômes de cerise rouge, de griotte, de cranberries fraîches et de framboise écrasée, de cerise rouge macérée en fond, associées à des notes de bois frais, de bois toasté et de noisette toastée. Après l’aération, on retrouve aussi un parfum floral de lys et de rose, d’épices savoureuses (graines de coriandre, cumin, vanille), ainsi qu’une touche herbacée de tabac et une trame minérale de pierre sèche. La bouche offre de la jutosité, la fraîcheur et la gourmandise, ainsi qu’un côté épicé savoureux. Elle exprime les notes de griotte juteuse, de cerise rouge fraîche, de cerise rouge rôtie, de framboise écrasée et de fraise de bois, de réglisse fraîche, de graines de coriandre écrasées et de vanille. En milieu de bouche, on retrouve aussi des notes de tabac séché (voire une très délicate touche de sous-bois), de rose séchée et de lys, ainsi que de bouquet garni rôti et une trame minérale de pierre sèche. Les tannins montrent une belle structure solide et une texture fine. L’acidité est vive et salivante et ajoute de l’énergie au vin. La finale est persistante, sapide et gourmande dans ces notes de chocolat, de noisette toastée et de griotte.