Connétable de Talbot 2022 – Saint-Julien

Le nez est épicé et gagne à être carafé, il a besoin de temps pour s’ouvrir. Il révèle des notes de camphre, de fumée et, plus légèrement, de mûre, associées à des touches de fraise sauvage pulpeuse, ainsi qu’à de fines pointes de clou de girofle. La bouche est joliment menée, souple, fraîche, minérale, avec de la jutosité, une trame acidulée et séveuse, de la fraîcheur, discrètement serrée et finement iodée. Elle exprime des notes de cassis pulpeux, de petites baies denses/juteuses, et plus légèrement de violette, associées à des touches minérales, de camphre, de graphene et une pointe de café en fond. Une subtile pointe presque eucalyptus et une note de chocolat noir en fond. Les tannins sont frais.