Comte Louis de Lauriston – Hors d’Âge – Calvados Domfrontais

Le nez est aromatique, fin, élégant, délicat, joliment mené et offre de la puissance ainsi qu’un grain très fin et finement serré. On y retrouve des notes de pomme chaude, de coing et de pomme Golden associées à de discrètes pointes de fleurs, de safran, d’épices douces ainsi qu’à une très discrète pointe de poivre gris. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une bonne définition, une fine trame juteuse, une fine tension, de la finesse ainsi qu’une très fine minéralité. En bouche ce Calvados exprime des notes de pomme charnue, de coing et plus légèrement de pêche écrasée associées à de petites touches de pomme cuite, de poire fraiche ainsi qu’à une imperceptible pointe de mandarine caramélisée (en fond). Bonne longueur. Un joli Calvados !