Collovray & Terrier, Deux Roches – Vieilles Vignes 2017 – Pouilly-Fuissé

Le nez est fruité et offre de la fraicheur. On y retrouve des notes de citron mûr, de poire écrasée et plus légèrement de compote de mirabelle associées à de très discrètes pointes de fleurs blanches et à d’imperceptibles pointes de toasté. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la jutosité, de la tension, une trame acidulée/minérale ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de pêche de vigne charnue et plus légèrement de coing juteux associées à de fines touches de quénette, de mirabelle ainsi qu’à de très discrètes pointes de beurre et de vanille. Bonne longueur.