Colli di CastelFranci – Braudiano 2015 – Taurasi DOCG, Riserva

Le nez est épicé, franc, velouté, profond et offre une certaine intensité en finesse et justesse et de la plénitude. Il révèle des notes de mûre de Boysen, de petits fruits écrasés et d’épices douces, associées à des touches de fumée, de bosquet local, une pointe d’olive noire, de grué de cacao, ainsi qu’une pointe de clou de girofle et une discrète pointe presque de balsamique. La bouche est fruitée, juteuse et offre une trame minérale, de la tension, une certaine droiture, de la structure et un discret côté serré. En bouche, ce vin exprime des notes de cassis juteux/pulpeux, de violette et plus légèrement de cerise rouge juteuse/pulpeuse, associées à des touches de petites baies rouges sauvages, d’arbouse, ainsi qu’à des pointes d’olive noire, une pointe presque de mandarine, de chocolat, de toasté, une subtile touche presque d’amande toastée et une imperceptible pointe presque de figue fraîche en fond. Un vin offrant jutosité, fraîcheur, énergie et une certaine pureté.