Col d’Orcia Vigna Banditella 2022 – Rosso di Montalcino

Le nez est gourmand, concentré, dense et fruité, tout en restant raffiné et aérien. Il exprime les notes de griotte, de confiture de cerise rouge, de coulis de framboise, de prune rouge écrasée, associées à la fraîcheur de menthe écrasée, à la gourmandise de chocolat noir (voire chocolat noir fondu), ainsi qu’à un côté herbacé (romarin rôti, laurier frais, feuille d’olivier). La bouche est ciselée, fraiche, acidulée (cerise rouge, griotte, confiture de cerise rouge, coulis de framboise, prune rouge, cranberries acidulées en fond), associées à la feuille de cassis et à la menthe qui amènent de la fraîcheur. La finale est juteuse, sur la cerise au chocolat et une bonne amertume de cerise d’oiseaux et de chocolat noir.