Col d’Orcia 2020 – Brunello di Montalcino

Le nez est savoureux, sur les fruits rôtis (cerise rouge rôtie, framboise rôtie), de griotte fraiche, de myrtille écrasée et de mûre. On retrouve aussi des notes gourmandes de griotte au chocolat, une pointe de cacao, de confiture de myrtille, ainsi que de réglisse, de cardamome et de vanille en fond, associées à une pointe de romarin rôti, de noisette toastée, à une agréable touche de menthe écrasée et de tabac frais après l’aération. La bouche est juteuse, fruitée, gourmande, elle exprime les notes fruitées de cerise rouge rôtie, de griotte fraiche, myrtille écrasée et de mûre, avec une belle acidité et une pointe d’amertume de cerise d’oiseaux, associées à des épices douces gourmandes (muscade, réglisse, cardamome), à une pointe de menthe séchée et feuille de cassis en fond, ainsi qu’une touche d’amande toastée. Les tannins sont serrés, accrochants, voire un peu asséchants. La finale est persistante et salivante, legerement amer, mais agréable. Un vin avec de la puissance et de la structure.