Cognac Delamain – Pale & Dry

La robe est brillante, ambrée et claire. Le nez est relativement puissant et exprime des notes de fleurs séchées, de raisin blanc sec, d’agrumes, d’abricots et d’épices (notamment la vanille). La bouche est ample, puissante, délicate, fraîche et révèle des arômes d’agrumes (citron, clémentine, pamplemousse) associés à des notes de fruits confits (prune, pêche, fruits blanc), d’épices et de caramel. La finale est fruitée, fine, longue et se fait sur des notes de fruits associées à de la vanille. Un Cognac qui continue a embaumer/évoluer dans le verre même une fois vide notamment avec des notes de pruneaux.