Clotilde Davenne – Pinot Noir 2018 – Bourgogne Côtes d’Auxerre

Le nez est fruité et offre une certaine puissance ainsi qu’une fine concentration. On y retrouve des notes de mûre de Boysen, de prune écrasée et plus légèrement de violette, de toasté associées à des touches de petits fruits rouges frais, de poivre frais ainsi qu’à des pointes de cacao, à une pointe d’amande et à une très discrète pointe de thé. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une trame acidulée, de la jutosité, une certaine petite tension ainsi qu’une petite concentration/richesse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre charnue/pulpeuse, de prune noire pulpeuse et plus légèrement de framboise croquante/acidulée associées à des touches de violette, de rose, de toasté, de chocolat et à une fine pointe de thé. Les tannins sont très finement marqués.