Clotilde Davenne – Paradoxe – Selection 2015 – Mâcon Village

Le nez est aromatique et offre une fine richesse. On y retrouve des notes de petits fruits jaunes et de cire d’abeille associées à de fines pointes de fruits blancs mûrs et de fruits secs/épices. La bouche est fruitée, équilibrée et offre une fine trame acide, de la suavité, de la gourmandise, une jolie minéralité, une fine profondeur, une fine onctuosité, un fin charnu, un côté aérien ainsi que du gras. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr/coing et de fruits jaunes associées à de fines pointes de cire d’abeille, de pomme ainsi qu’à une pointe d’abricot secs, de fruits ses et à une subtile pointe de toasté/amande sur la rétro. Bonne longueur et persistance.