Closerie des Alisiers – Vieilles Vignes 2018 – Chablis

Le nez est frais, fruité et offre un grain très finement serré ainsi qu’une très fine richesse. On y retrouve des notes de citron/coing mûr, de fruits blancs écrasés et plus légèrement de quénette associés à de très discrètes pointes de zestes, de minéralité racée ainsi qu’à une imperceptible pointe de fleurs/variétales (en fond). La bouche est fruitée, juteuse, fraiche, équilibrée et offre de la minéralité, une bonne définition, de la jutosité ainsi qu’une fine trame acidulée. En bouche ce vin exprime des notes de citron mûr, de coing juteux et plus légèrement de zestes associées à de petites touches minérales, de pêche croquante ainsi qu’à une très discrète pointe de mésocarpe de pamplemousse et à de très discrètes pointes de fleurs blanches. Bonne longueur.