Clos Haut Peyraguey 2018 – Sauternes

Le nez est fruité, racé et offre de la complexité ainsi qu’une jolie fraicheur. On y retrouve des notes de coing, de citron cristallisé et plus légèrement de mirabelle confite associées à une touche de marmelade, de verveine, de fleurs ainsi qu’à de discrètes pointes de fruits à coque, de fruits exotiques, de massepain et d’épices. La bouche est fruitée, joliment fraiche, équilibrée et offre de la jutosité, une jolie définition, une jolie finesse, de l’élégance, une trame finement acidulée, de la gourmandise ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de citron confit, de coing et plus légèrement de pomme confite associées à de fines touches de mirabelle confite, de massepain, de confiture d’abricot/de miel ainsi qu’à de très discrètes pointes de muscade et d’épices. Bonne longueur et très belle persistance en bouche.