Clos Haut-Peyraguey 2017 – Sauternes, 1er Grand Cru Classé

Le nez est fruité, frais, élégant, joliment racé et offre une minéralité racée. On y retrouve des notes de citron, de zestes de yuzu et plus légèrement de coing associées à de fines touches de fruits blancs croquants, à de très fines pointes de fleurs (fleurs de pêche, fleurs blanches…) ainsi qu’à une discrète pointe thé blanc et de pierre à fusil. La bouche est fruitée, équilibrée, joliment racée et offre une trame juteuse/acidulée, une jolie minéralité racée, une fine onctuosité, de la précision, un grain fin ainsi que de la gourmandise. En bouche ce vin exprime des notes de pomme confite, de pêche confite et plus légèrement de citron associées à des touches de zestes, d’ananas croquant ainsi qu’à de fines pointes de fleurs (fleurs de pêche, fleurs blanches…), de thé blanc, de miel ainsi qu’à de discrètes pointes d’épices. Présence d’une très discrète pointe d’amande sur la persistance. Un joli vin !