Clos Fourtet 2021 – Saint-Emilion 1er Grand Cru Classé

Le nez est frais, fruité et offre une jolie harmonie et de la délicatesse dans sa puissance racée. On y retrouve des notes de mûre pulpeuse, de violette, de cassis éclatant et plus légèrement de framboise mûre, de prune violette associées à de petites touches de cerise rôtie ainsi qu’à de fines pointes de réglisse, de vanille bourbon, à une très discrète pointe d’épices douces délicates et à une subtile pointe de bergamote. La bouche est fruitée, élégante, racée, mélodieuse et offre de la jutosité, une trame acidulée, une bonne définition, de la profondeur, de la pureté (du fruit), un côté multicouches, un côté aérien, une belle trame acidulée, de la finesse, une fine densité ainsi qu’une très fine richesse. De la chair du fruit et de la fraîcheur. La bouche est joliment marquée par le terroir. En bouche ce vin exprime des notes de cerise rouge éclatante, de fraise pulpeuse/ et plus légèrement de cassis juteux/acidulé associées à des touches de bleuet, de violette, à de fines pointes de badiane, de caramélisation, de toasté, à une discrète pointe de bergamote, de fleurs fraîches ainsi qu’à une subtile pointe presque bergamote et de vanille. Une jolie salinité/ sapidité. Une subtile mâche sur la fin de bouche. Un bon travail sur les amers en fond. Bonne longueur. Les tannins sont moelleux et fins.