CLOS FLORIDENE 2022 – Graves

Le nez est réservé, acidulé et avec une bonne amertume au début. Il exprime les notes de citron jaune, de citron vert, de pamplemousse. Ensuite, on retrouve les arômes de fruits à noyau acidulées (abricot, pêche blanche), une pointe de fruits de la passion, ainsi que de fleurs blanches (acacia, tilleul infusé, fleurs de pommier), de vanille, de noisette fraîche, de noisette toastée, voire de bois toastée), une légère minéralité calcaire et saline, une pointe d’herbes séchées et de miel de fleurs en fond. La bouche offre en attaque les saveurs d’agrumes (citron jaune, de citron vert, pamplemousse), ensuite – d’abricot, de pêche blanche, de miel, de noisette fraîche, de noisette toastée, une pointe de bois frais. La finale est très expressive, sapide, sur le côté acidulé et amer d’agrumes (citron vert, pamplemousse), avec un peu de miel et de fleurs blanches sur la persistance. Belle acidité, de l’équilibre et de la fraîcheur avec une texture gourmande. Un vin avec du potentiel, mais fermé pour le moment.