Clos du Val – Reserve Cabernet Sauvignon 2010 – Napa Valley

(82% Cabernet Sauvignon, 4% Petit verdot, 9% Merlot, 5% Cabernet Franc) Le nez est fin, fruité, élégant, puissant et complexe. On y retrouve des notes de fruits mûrs (mûre, cassis) et plus légèrement de boisé toasté associées à de petites notes de terre, à de fines notes de vanille ainsi qu’à une touche de moka. La bouche est fruitée, élégante, grasse, suave, puissante, gourmande, ample et onctueuse. En bouche ce vin exprime des notes de fraise et de cassis associées à des touches de myrtille, à quelques notes de boisé, d’épices douces ainsi qu’à de très fines notes de framboise, de poivre noir et de moka en arrière plan. Les tannins sont fins, élégants et souples. Bonne longueur. Très belle persistance quasiment infinie.