Le nez est relativement élégant et fin. On y retrouve des notes de fruits mûrs et de champignon associées à des touches de terre et de poivre de Sichuan. La bouche est grasse, équilibrée, suave et offre une certaine minéralité. En bouche ce vin exprime des notes de fruits rouges et de légères notes de mûre associées à quelques notes de champignon, à des touches de boisé ainsi qu’à des touches de thé Ceylan et de toasté en fin de bouche. Les tannins sont fins et un peu fermes. Bonne longueur et persistance.
Clos du Val – Joie du Vin 2010 – Cabernet Sauvignon – Napa Valley
Note (Score): 15.25/20
Note (Score): 90/100
Date de dégustation (Tasting date): 2015/07
Dégustateur (Wine Critic): Choukroun Chicheportiche Jonathan
Type d'agriculture (Agriculture): Agriculture Raisonnée
Type (Kind): Rouge (Red)
Format dégusté (Tasted bottle size): Bouteille
En Primeur (EnPrimeur): Non (No)
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