Clos du Val – Estate Cabernet Sauvignon 2014 – Stags Leap District, Napa Valley

Le nez est aromatique et offre de la puissance, une fine concentration, de la générosité ainsi que de la droiture. On y retrouve des notes de mûre, de cassis et de fines/discrètes touches de violette séchée associées à une pointe de groseille mûre, à une discrète touche de tabac ainsi qu’à une imperceptible pointe de poivre gris (en fond). La bouche est fruitée, équilibrée, joliement élégante, finement serrée et offre une jolie/fine onctuosité, de la gourmandise, un fin charnu, de la précision ainsi que de la droiture. En bouche ce vin exprime des notes de cassis charnu et de fines touches de framboise charnue associées à de fines touches de groseille charnue, de terroir/terre ainsi qu’à de discrètes touches de moka, de boisé toasté et à une très discrète pointe de minéralité presque saline en fin de bouche. Les tannins sont fins et légèrement granuleux. Bonne longueur.