Clos des Jacobins 2017 – Saint-Emilion Grand Cru, Grand Cru Classé

Le nez est élégant, fruité, racé, joliment gourmand et offre de la profondeur, de l’harmonie ainsi qu’un grain fin et très discrètement serré. On y retrouve des notes de cassis, de petits fruits bleus et plus légèrement de fraise écrasée associées à de très fines pointes de bleuet/violette ainsi qu’à de discrètes pointes de muscade, d’épices et à une imperceptible pointe de poivre de Cuben/toasté. La bouche est fruitée, juteuse, équilibrée et offre de la fraicheur/minéralité, une trame acidulée, de la précision ainsi que de la tension. En bouche ce vin exprime des notes de cassis mûr/juteux, de prune mûre/juteuse et plus légèrement de framboise croquante/mûre associées à de très fines touches de poivre de Timut/muscade. Les tannins sont élégants, fins, souples et joliment menés. Bonne persistance sur de fines pointes de chocolat, de fruits juteux/mûrs et de discrètes pointes d’amande. (2022/2028)