Clos des Jacobins 2012 – Saint-Emilion Grand Cru Classé

Le nez est aromatique, fin, relativement juteux et offre une fine puissance. On y retrouve des notes de mûre et de cassis associées à de fines notes de cerise noire, de petites baies rouges, de poivron ainsi qu’à des pointes de fleurs, de moka, d’épices et de boisé. La bouche est fruitée, minérale, équilibrée et offre de la fraicheur, du gras, de la complexité, une trame acide, de la gourmandise, de la jutosité ainsi qu’une jolie matière soyeuse, suave et volumineuse. En bouche ce vin exprime des notes de mûre juteuse, de fruits rouges frais et de fines notes de prune, de cassis associées à de petites touches de moka, de boisé toasté ainsi qu’à une très discrète pointe de caramélisation, de réglisse et d’épices. Les tannins sont fins, bien menés, élégants et très légèrement fermes. Bonne longueur et persistance.