Clos del Rey – La Sabina 2023 – AOP Côtes du Roussillon

Le nez est frais, tendu et offre un grain puissant et étiré. On y retrouve des notes de pierre à fusil, de pomme croquante et plus légèrement de poivre frais associées à une fine pointe variétale. La bouche est fruitée et offre de la jutosité, de la rondeur, de la souplesse, du pulpeux, une certaine gourmandise ainsi qu’un côté facile d’accès. En bouche ce vin exprime des notes de litchi, de quénette et plus légèrement de pêche de vigne juteuse associées à des touches de pomme verte juteuse/pulpeuse ainsi qu’à de fines pointes presque pamplemousse rose sucré et de pierre à fusil. Bonne longueur. Une subtile pointe variétale/séveuse sur la fin de bouche/persistance.