Clos de L’Amandaie 2019 – Languedoc

Le nez est frais, racé et offre une petite concentration. Le vin gagne a être passé en carafe. On y retrouve des notes de sauge, de garrigue fraiche et plus légèrement de pomme verte associées à de petites touches de fleurs de pêche ainsi qu’à de discrètes pointes de romarin, de minéralité racée, de fleurs blanches et à une très discrète pointe d’arbousier. La bouche est fruitée, équilibrée et offre de la suavité, de la rondeur, du gras, de la fraicheur, de la minéralité, un certain volume, une bonne finesse du grain ainsi qu’une certaine délicatesse. En bouche ce vin exprime des notes de pomme verte charnue/juteuse, de pêche verte et plus légèrement d’arbousier associées à des touches de zestes, de garrigue, de fleurs blanches ainsi qu’à de très discrètes pointes de minéralité racée et d’amande fraiche. Bonne longueur. Présence d’une pointe de bonne amertume sur la fin de bouche/persistance. Bonne persistance.