Clos de la Vieille Eglise 2021 – Pomerol

(70% Merlot, 30% Cabernet Franc) Le vin a une couleur rubis d’une intensité moyenne. Le premier nez est charnu, juteux et fruité : il exprime les notes de prune noire, de prune rouge fraîche, de confiture de prune rouge, de fraise de bois et de griotte, associées à un fin bouquet floral (violette, pétales de rose), à un côté épicé assez délicat (réglisse, poivre gris, une touche de vanille), une touche de chocolat noir et de cacao, ainsi qu’à une légère note mentholée et de torréfaction en fond (noisette toastée, fumée). La bouche offre de la jutosité, de la fraîcheur et un côté aérien. L’attaque est gourmande et exprime les saveurs de cerise rouge au chocolat, de prune noire, de griotte et de prune rouge écrasée, associées à des touches de chocolat à la menthe, de réglisse, de noisette toastée et de vanille en fond. La finale est persistante et offre une bonne amertume, une touche de violette, de cacao, ainsi qu’une fine touche de pruneaux au chocolat. Les tannins sont fins et plutôt fermes, mais bien intégrés. Belle acidité et bonne persistance. Un vin bien construit, aromatique et droit.