Clos Castelot Bussac 2020 – Graves de Vayres

Le nez offre de la gourmandise, une certaine puissance, un grain fin ainsi qu’une certaine profondeur. On y retrouve des notes de mûre, de fraise gariguette charnue et plus légèrement de petits fruits noirs pulpeux associées à des touches de cerise au kirsh, de violette fraiche, d’encens et à une discrète pointe de poivre (en fond). La bouche est fruitée, fraiche, minérale, équilibrée et offre de la minéralité, une trame juteuse/acidulée, une petite tension, de la jutosité ainsi qu’une fine droiture et de la densité/concentration. En bouche ce vin exprime des notes de petites baies noires, de cerise au kirsh et plus légèrement de violette associées à des touches de fève de tonka, de framboise écrasée ainsi qu’à de fines pointes de chocolat, à une subtile pointe de tabac et à une imperceptible pointe de café (en fond). Bonne longueur. Les tannins sont finement moelleux.